Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) ve Tarım ve Orman Bakanlığı iş birliğiyle hazırlanan 2026 yılı Bitkisel Üretim 1. Tahmin verileri açıklandı. Verilere göre bitkisel üretimin genelinde geçen yıla kıyasla artış bekleniyor.
Tarla ürünlerinde çift haneli artış
Tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde (yem bitkileri hariç) üretimin yüzde 12,6 artarak 75,4 milyon ton seviyesine çıkacağı tahmin edildi. Sebze üretiminin ise 33,3 milyon ton ile yatay seyretmesi bekleniyor.
Tarla ürünleri içinde tahıl üretiminin yüzde 21,7 artışla 41,6 milyon tona ulaşacağı öngörüldü. Bu kapsamda buğday üretimi yüzde 26,7 artışla 22,8 milyon ton, arpa üretimi yüzde 50 artışla 9 milyon ton, çavdar üretimi yüzde 12,3 artışla 228,3 bin ton, yulaf üretimi yüzde 4,3 artışla 300 bin ton, mısır üretimi ise yüzde 5,9 azalışla 8 milyon ton olarak tahmin edildi.
Baklagiller ve yağlı tohumlarda değişim
Kuru baklagillerde nohut üretiminin 510 bin ton, kuru fasulyenin 210 bin ton, kırmızı mercimeğin ise 385 bin ton olması bekleniyor. Yağlı tohumlarda soya üretimi yüzde 12,7 azalarak 129,9 bin tona gerilerken, ayçiçeği üretiminin yüzde 16,2 artışla 2,3 milyon tona çıkacağı öngörüldü. Şeker pancarında ise yüzde 5,8 artışla 22 milyon tonluk üretim bekleniyor.
Sebze üretimi yatay seyredecek
Sebze üretiminin 2026 yılında 33,3 milyon ton seviyesinde kalacağı tahmin edildi. Ürün bazında ise hıyar yüzde 8,8 artış, kuru sarımsak yüzde 17,5 artış, kapya biber yüzde 2,3 artış, domates yüzde 0,6 azalış, karpuz yüzde 1,9 azalış ve kuru soğan yüzde 13,5 azalış bekleniyor.
Meyve üretiminde güçlü yükseliş
Meyve, içecek ve baharat bitkileri üretiminin 2026 yılında yüzde 57,8 artarak yaklaşık 31 milyon tona ulaşacağı tahmin edildi. Bazı ürünlerde öne çıkan artış tahmini Kirazda yüzde 255,7, nektarin yüzde 107,7, şeftali yüzde 88,6, elma yüzde 93,6 ve üzüm yüzde 53 şeklinde oldu.
Turunçgillerde de güçlü artış bekleniyor. Mandalina yüzde 46,3, portakal yüzde 63,9 ve limonda yüzde 63,8 artış bekleniyor. Sert kabuklu meyvelerde ise fındıkta yüzde 62,2, cevizde yüzde 95,1 ve Antep fıstığında yüzde 113,6 artış öngörüldü.
Zeytin üretiminin yüzde 55,7 artacağı, muz üretiminin ise sınırlı bir düşüş göstereceği tahmin edildi.
