HABER: SÜMEYYE BÜYÜKKARAGÖZ/NÖBETÇİ GAZETE
FOTOĞRAF: HEDİYE YAĞMUR/ NÖBETÇİ GAZETE
Yaz mevsiminin etkisini göstermesiyle birlikte dondurma tezgâhlarında hareketlilik başladı. Vatandaşlar serinlemek için dondurmaya yönelirken, işletmelerde de yoğunluk yaşanıyor. Konuya ilişkin değerlendirmelerde bulunan Dondurma işletmecisi Hasan Tipi, son günlerde satışlarda gözle görülür bir artış olduğunu söyledi.
Hava sıcaklıklarının yükselmesiyle birlikte yoğun günler geçirdiklerini ifade eden işletmeci, son üç dört gündür müşteri hareketliliğinin arttığını belirtti. Bölgedeki müşteri alışkanlıklarına da değinen Tipi, gündüz saatlerinde vatandaşların daha çok paket dondurma alarak evlerinde tüketmeyi tercih ettiğini, akşam saatlerinde ise gezmeye çıkan vatandaşların dükkâna uğradığını aktardı.
“SADE VE EKŞİ AROMALI DONDURMALAR ÖNE ÇIKIYOR”
Vatandaşların en çok tercih ettiği çeşitlere ilişkin bilgi veren Hasan Tipi, geleneksel Maraş dondurmalarının hâlâ ilk sırada yer aldığını kaydetti. Sade ve sakızlı dondurmaların yoğun ilgi gördüğünü belirten Tipi, limonlu, çilekli, karamelli ve kavrulmuş aromalı çeşitlerin de rağbet gördüğünü dile getirdi.
Dondurma’nın tezgâhında 24 çeşit dondurma bulunduğunu söyleyen işletmeci, gençlerin ise özellikle çikolatalı ve yeni nesil dondurma çeşitlerine yöneldiğini ama herkesin damak tadınında farklı olduğunu vurguladı.
KİLOYLA SATIŞLAR DAHA FAZLA
Bölgedeki müşterilerin tüketim alışkanlıklarına ilişkin değerlendirmelerde bulunan işletmeci Hasan Tipi, satışların büyük bölümünün kilogram bazında gerçekleştiğini söyledi.
Dondurmanın yoğun kıvamı nedeniyle vatandaşların paket yaptırarak evde tüketmeyi tercih ettiğini ifade eden Tipi, top dondurmaya göre kilo satışlarının daha fazla olduğunu anlattı.
“ZAMLARA RAĞMEN FİYATLARI SINIRLI TUTTUK”
Fiyatlara ilişkin de açıklamalarda bulunan Hasan Tipi, maliyetlerde önemli artışlar yaşanmasına rağmen fiyatlara aynı oranda zam yapmadıklarını belirtti. Dondurmacı Tipi, “Malzemelerimize yüzde 45-50 bandında zam gelmesine rağmen biz fiyatlarımızı yaklaşık yüzde 25 oranında artırdık. Tüketicilerin daha rahat alışveriş yapabilmesi ve dondurmaya ulaşabilmesi için zam oranını düşük tutmaya çalıştık” ifadelerini kullandı.
Vatandaşlara belirli bir dondurma çeşidi önermenin doğru olmayacağını söyleyen işletmeci, tercihlerin tamamen damak zevkine bağlı olduğunu belirterek, sade ve ekşi aromalı dondurmaların her yıl olduğu gibi bu yaz da en çok ilgi gören çeşitler arasında yer aldığını sözlerine ekledi.
