Ticaret Bakanlığı tarafından yayımlanan “Türkiye’de E-Ticaretin Görünümü Raporu 2025”, hızlı ticaret sektöründe tüketici tercihlerine ilişkin dikkat çekici veriler ortaya koydu.
Rapora göre yemek sektörü, yüzde 69,5’lik payla hızlı ticaret pazarının en büyük kategorisi olmayı sürdürdü. Yoğun şehir yaşamı ve değişen tüketim alışkanlıkları, tüketicilerin hızlı teslim edilen yemek siparişlerine yönelmesini artırdı.
En yüksek ciro hamburgerde
ETBİS verilerine göre hızlı ticarette hacim bazında en çok tercih edilen ürün grubu 26,74 milyar TL ile hamburger oldu.
Hamburgeri şu ürünler takip etti:
- Pizza: 17,03 milyar TL
- Tavuk döner: 12,56 milyar TL
- Lahmacun: 6,67 milyar TL
- Izgara köfte ve et yemeği: 5,08 milyar TL
Listede ayrıca çiğ köfte, tost-sandviç, pide, tantuni ve kahve ürünleri de üst sıralarda yer aldı.
Sipariş adedinde de lider hamburger
Adet bazında değerlendirildiğinde de hamburger ilk sırada yer aldı. 2025 yılında hızlı ticaret üzerinden toplam 97,85 milyon adet hamburger siparişi verildi.
Haburger'in ardından en çok sipariş edilen diğer ürünler ise Tavuk döner, Pizza, Ayran, Gazlı içecek ve Lahmacun olarak sıralandı. Raporda sos ürünleri, börek çeşitleri, kahve, çorba ve patates kızartmasının da yoğun talep gördüğü belirtildi.
