DUYGU DOĞAN / NÖBETÇİ GAZETE
'Rota Yeniden Oluşturuluyor' temasıyla düzenlenen 4. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali, 26-27-28 Eylül'de Merinos AKKM'de gerçekleştirilecek.
Festivalin tanıtım toplantısında konuşan Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, "Bugün burada; Bursamızın köklü mutfağını, üretici gücünü ve zanaatkârlık geleneğini; sanat, tasarım ve kültürle harmanlayarak çok yönlü bir gastronomi kimliğiyle öne çıkarmak üzere bir araya geldik" ifadeleriyle sözlerine başladı.
BURSA SAHNEYE TAŞINACAK
"Gastro ekonomi ve tarım, sosyal gastronomi, kültür-sanat ve gastro turizm ekseninde gerçekleşecek festivalimiz; yalnızca şehir merkezine değil; Mudanya’dan Karacabey’e, İznik’ten Orhaneli’ye kadar tüm ilçelerimize yayılıp adeta tüm Bursa’yı sahneye taşıyacak" diyen Başkan Bozbey, "Kentimizin gastronomi zenginlikleri; yerel şeflerimizle birlikte, ulusal ve uluslararası konukların Gastro Sahne’de yer alacağı festivalimizle ülkemiz ve dünya ile buluşacak" ifadelerini kullandı.
BAŞKAN BOZBEY'DEN ŞEFLERE TEŞEKKÜR
Bozbey, toplantıya katılan şefler; Cüneyt Asan, Rafet İnce, Yunus Emre Akkor, Maria Ekmekçioğlu ve Elif Korkmazel nezdinde festivalimize katkı sağlayan tüm şeflere teşekkür ederek sözlerini sürdürdü.
BURSA EMİN ADIMLARLA İLERLİYOR
Bursa'nın güçlü bir gastronomi kenti olma yolunda emin adımlarla ilerlediğine dikkat çeken Başkan Bozbey, festivalin de bu yolda atılmış en etkili adımlardan biri olduğunu söyledi.
BİRBİRİNDEN ÖZEL ETKİNLİKLER
4. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali'nde atölyeler, yarışmalar, tadım ve tanıtım programları, söyleşi ve paneller, şef buluşmaları, üretici ziyaretleri ve kültürel etkinlikler gerçekleşeceğini aktaran Başkan Mustafa Bozbey, "Böylece Bursamızın gastronomi alanındaki marka değerini yükselten, yerel üreticilerimizin ve işletmelerimizin görünürlüğünü artıran, ziyaretçilere ise kaliteli bir gastronomi deneyimi sunan birbirinden farklı etkinliklere ev sahipliği yapacağız" dedi.
ŞEHRİN KÜLTÜRÜ YAŞATILACAK
"Festivalimizde bu yıl, gastronominin yalnızca damakta değil; kültürde, sinemada ve anlatıda da iz bıraktığını ortaya koyan film, açık hava gösterimleri ve yönetmen-yapımcı katılımlı sohbetler de yer alacak. Bursamızın yaşam kültürünü yansıtan Gezek programı da bu yıl festivalimize eşlik edecek." diyerek festival içeriğinden söz eden Bozbey, "Festivalden 2 gün önce, 3 uluslararası şef, 3 Türk şef ve 5 sosyal medya fenomeninden oluşan özel ekip, ilçelerimizde üreticilerle buluşacak. İstanbul, İzmir, Antalya, Hatay ve Bursamızdaki 5 gastronomi okulundan öğrenciler ve akademisyenler, festival öncesinde köylerde saha çalışmaları yapacak" şeklinde konuştu.
ÇOCUKLAR VE YEREL ÜRETİCİLER DE UNUTULMADI
26 Eylül’de kortej yürüyüşü, dostluk çorbası ikramı ve protokol töreniyle başlayacak festivalin, her yaştan lezzet tutkununu bir araya getireceğine dikkat çeken Bozbey, 4. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali'nde çocukların da unutulmadığını söyleyerek, "Çocuklarımız için özel hazırlanan alanlarda da yaratıcılığın, eğlence ve lezzetin bir araya geldiği minik şef etkinlikleri olacak. Festival boyunca; kadın kooperatifleri, yerel üreticiler ve Bursa yemekleri sunan işletmeler başta olmak üzere, Bursa lezzetleri ile yabancı kardeş şehirlerimizin lezzetlerini kapsayan stantlar da lezzet tutkunlarını bekliyor olacak" dedi.
YEPYENİ BİR PROJE HAYATA GEÇİYOR
Festival kapsamında hayata geçirilen “Bursa Lezzet Durağı” projesinden de söz eden Bozbey, "Kentimizin gastronomi mirasını korumak ve özgün lezzetlerimizi geleceğe taşımak amacıyla, belirli kriterler doğrultusunda değerlendirme yapacak özel bir kurul oluşturduk. Bu kriterlere uygun hizmet sunan işletmelere ise “Güvenilirlik Sertifikası” vereceğiz. Ayrıca, kentimizin değerlerini öne çıkaracak bir Coğrafi İşaretli Ürünler Zirvesi de düzenleyeceğiz. Zirvede, Bursamızın coğrafi işaretli ürünlerinin tanıtımı, ticarileşme süreçleri, marka değeri ve gastronomi turizmine katkıları ele alınacak" sözleriyle konuşmasını sürdürdü.
'BURSA GASTRONOMİ KİTABI' GELİYOR
Başkan Mustafa Bozbey, "4. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali kapsamında, lezzetle kültürün buluştuğu prestijli bir eser olan “Bursa Gastronomi Kitabı”nı kentimize kazandırıyoruz. Kentin köklü gastronomi kültürünü tanıtmak, geleneksel mutfak mirasını kayıt altına almak amacıyla hazırlanan bu özel çalışmada; Bursamıza özgü tarifler, mutfak hikâyeleri ve yöresel ürünlerle birlikte, kentin lezzet dünyasını yansıtan özgün içerikler yer alacak" ifadelerini kullandı.
'GÜÇLÜ ADIMLAR ATIYORUZ'
Başkan Bozbey, "4. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivaliyle, kentimizi gastronomiyle büyüten uzun soluklu bir yolculuğun güçlü adımlarını atıyoruz. Kentimiz için hedeflediğimiz turizm vizyonuna katkı sağlayarak, Bursamızı dünyada adından söz ettiren bir miras kent yapacağımıza olan inançla, festivalin hayata geçmesinde emeği olan tüm paydaşlara ve çalışma arkadaşlarıma teşekkür ediyorum" sözleriyle konuşmasını tamamladı.
Yorumlar
Kalan Karakter: