Pandispanya için:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1.5 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Kreması için:
2.5 su bardağı yarım yağlı süt
7 çorba kaşığı şeker
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı mısır nişastası
4 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin
Bir paket krem şanti
Krem şanti için 1 su bardağı yarım yağlı süt
Süsü için:
Muz, çilek
Nasıl hazırlanır?
Pandispanya yapmak için: Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını birbirinden ayırıp iki ayrı kaba alın. Ayırdığımız yumurta beyazlarını güzelce çırpın.
Hemen ardından diğer kapta ayırdığınız sarıların üzerine şekeri ilave ederek karıştırın. Çırptıktan sonra diğer malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edin.Çırptığımız bu karışımı, yumurta beyazlarının üzerine ilave edin.
Bir spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.
Pandispanya hamurunu yağlı kağıt serilen kek kalıbına yavaşça dökün.
150 derecede önceden ısıtılmış fırınınıza koyun. Yaklaşık 60-75 dk. kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Üzeri kızardığında fırını kapatın.
Krema yapımı için:
Sütünüzü tencereye koyun. Üzerine nişastayı ilave edip nişastanızı güzelce eritin.
Sonrasında un ve şekeri bir kap içerisinde güzelce karıştıın, diğer malzemelerle birlikte sütün içine ekleyin.
Tencereyi ocağa koymadan önce tüm karışımı güzelce karıştırın. Kısık ateşte kremayı kaynayana kadar pişirin. Kaynamaya başladığında kıvamını alacaktır. Pişen kremayı bir kap içerisine alın. Kremanıza değecek şekilde üstünü streçle kaplayın.
İyice soğuyup dinlenmesi için bir gün buzdolabında bekletin.
Kremayı dolaptan çıkardıktan sonra kaşık yardımıyla güzelce karıştırın Ayrı bir kapta krem şantiyi hazırlayın. Kremayı ve krem şantiyi karıştırıp sıkma torbaya alın.
Daha sonra pandispanyayı 2 veya 3 kat kesebilirsiniz. Pastanın üzerini de krema ile sıvayıp, muz ve çilekle süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Yorumlar
Kalan Karakter: