GÜLSÜN ARSLAN/ NÖBETÇİ GAZETE
Kapılarını 2022 yılında açan Bursa Gastronomi ve Turizm Derneği, çalışmalarını hayata geçirmeyi başardı.
Dernek üyeleri; Hacı Hasan Oğulları’nın Yunus Emre Şubesi’nde basın mensupları ile iftar sofrasında bir araya geldi.
Keyifli geçen iftara Bursa Gastronomi ve Turizm Derneği Başkanı Yüksel Aktaş, başkan yardımcısı Önder Uçar, yönetim kurulu üyelerinden; Hakan Gezerayak, Adem Karataş, Yusuf Altay, Bircan İyigenç, Cem Ünlü, Gökhan Çakar, Erol Çağlayan, AV. Özgür Yıldız, Volkan Sepetçi, Mete Pideci, Şef Bülent Barış ve çok sayıda basın mensubu katılım gösterdi.
"ŞEHRİ GASTRONOMİDE GELECEĞE TAŞIYACAĞIZ"
Dernek olarak hızlı değil sağlam adımlarla hareket ettiklerini açıklayan Aktaş, “Bursamızın yerel lezzetlerini ülke turizmine katkı sağlanması için Uludağ Üniversitesi yerel yönetimlerle ortak çalışmalar yürütüyoruz” dedi.
"GASTRONOMİ MÜZESİ KURACAĞIZ"
Başkan Yüksel Aktaş, “Bu yılda tüm hassasiyetimizle festivalde yer alacağız, en az 5 ayrı şehirde Bursa gastronomisinin ve turizminin tanıtımı için etkinlikler düzenleyeceğiz. Yurt dışında en az bir ülkede yine Bursa gastronomisini tanıtma çalışmalarımızı yapacağız. Büyükşehir Belediyesi ve Bursa Ticaret ve Sanayi Odası’yla Bursa Gastronomi Mutfağı ve Bursa Gastronomi Müzesi’ni oluşturmayı planlıyoruz. Bu mutfakta Bursa’nın da içinde olduğu, zaman içerisinde unutulmuş lezzetlerin tekrar tanıtımı ve ön plana çıkartılmasını amaçlıyoruz. Bursa’da özellikle esnaf restoranlarında Bursa’nın yerel lezzetlerinin sunulması için şeflerle birlikte gerekli çalışmalar yapacağız. En önemlisi ise Bursa gastronomisiyle ilgili yakın zamanda bir kitapçık hazırlayacağız” ifadelerini kullandı.
Yorumlar
Kalan Karakter: