Bursa Valisi Erol Ayyıldız: "Sofralarımızın tadı, bereketi eksik olmasın"

Bursa Valisi Erol Ayyıldız, Cumhurbaşkanlığı himayelerinde düzenlenen "21-27 Mayıs Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı Haftası" etkinlikleri kapsamında, Bursa’nın lezzetlerinin tanıtıldığı bir haftalık yolculuğun son durağı olan Hamamlıkızık’ta, coğrafi işaretli ürünlerin sunumunun yapıldığı ve Hamamlıkızık köyünün manevi önderi Nebi Dede'nin, özelikle cuma günleri köy çocuklarını namaza teşvik etmek amacıyla yaptığı bereket ve paylaşım simgesi bir çorba olan Nebi Dede Çorbası'nın tanıtıldığı programa katıldı. Vali Ayyıldız "İnegöl’de başlayan Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri, Bursa'nın dört bir yanında lezzet ve kültür şölenine dönüşerek Yıldırım ilçemizde anlamlı bir finalle sona erdi. İnegöl, Orhangazi, Mustafakemalpaşa, Keles, Yenişehir, Osmangazi, İznik, Nilüfer, Kestel ve Yıldırım ilçelerimizde düzenlenen etkinliklerde emeği geçenlere teşekkür ediyoruz. Sofralarımızın tadı, bereketi eksik olmasın" ifadelerini kullandı.

Bursa Valiliği'nin paylaşımı şu şekilde:

"Valimiz Sayın Erol Ayyıldız, Cumhurbaşkanlığımızın himayelerinde düzenlenen "21-27 Mayıs Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı Haftası" etkinlikleri kapsamında, Bursa’mızın lezzetlerinin tanıtıldığı bir haftalık yolculuğun son durağı olan Hamamlıkızık’ta, coğrafi işaretli ürünlerin sunumunun yapıldığı ve Hamamlıkızık köyünün manevi önderi Nebi Dede'nin, özelikle cuma günleri köy çocuklarını namaza teşvik etmek amacıyla yaptığı bereket ve paylaşım simgesi bir çorba olan Nebi Dede Çorbası'nın tanıtıldığı programa katıldı. 21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan “Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı Haftası” kapsamında Bursa’nın dört bir yanında geleneksel lezzetler tanıtıldı. Etkinliklerde yöresel tarifler gün yüzüne çıkarılırken, kültürel mirasın gelecek nesillere aktarılması hedeflendi. 23 Mayıs’ta Keles’te Damat Paçası, Tarhana Çorbası ve ev turşuları; Yenişehir’de ise Düğün Çorbası, Piyaz, Biber Kavurma, Tepsi Mantısı ve Osmanlı Şerbeti misafirlerin beğenisine sunuldu. Aynı gün Osmangazi Tophane Meydanı’nda Ciğer Sarma başta olmak üzere Bursa Kebabı, Cantık, Cevizli Lokum ve diğer yöresel tatlar büyük ilgi gördü. 25 Mayıs’ta Hüdavendigar Kent Parkı’nda, küllü su ile yoğrulan hamuruyla hazırlanan geleneksel Cennet Künkü tatlısı, Erişte ve Ovaazatlı Toz Biberi tanıtıldı. Aynı gün İznik’te Sinori, Mişoriz, Üzümlü Pilav gibi yöresel yemekler “Göçüp Konan Lezzetlerimiz” temasıyla sofralarda yer aldı. Yine 25 Mayıs’ta Nilüfer ilçesine bağlı Hasanağa Mahallesi’nde, coğrafi işaretli Hasanağa Enginarı ile hazırlanan birbirinden özel yemekler ilgi gördü. Zeytinyağlı iç harçla yapılan Enginar Dolması’nın yanı sıra Enginar Tatlısı, Dondurmalı Enginar, Yaprak Sarması, Biber Dolması ve Kestane Şekeri gibi lezzetler damaklarda iz bıraktı. İnegöl’de başlayan Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri, Bursa'nın dört bir yanında lezzet ve kültür şölenine dönüşerek Yıldırım ilçemizde anlamlı bir finalle sona erdi. İnegöl, Orhangazi, Mustafakemalpaşa, Keles, Yenişehir, Osmangazi, İznik, Nilüfer, Kestel ve Yıldırım ilçelerimizde düzenlenen etkinliklerde emeği geçenlere teşekkür ediyoruz. Sofralarımızın tadı, bereketi eksik olmasın."

Valimiz Sayın Erol Ayyıldız, Cumhurbaşkanlığımızın himayelerinde düzenlenen "21-27 Mayıs Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı Haftası" etkinlikleri kapsamında, Bursa’mızın lezzetlerinin tanıtıldığı bir haftalık yolculuğun son durağı olan Hamamlıkızık’ta, coğrafi işaretli ürünlerin… pic.twitter.com/TSYbayTcEj

— T.C. Bursa Valiliği (@BursaValiligi) May 28, 2025