İşte size o çatır çıtır sıcacık pastane tadını aratmayacak sabahların vazgeçilmezi üçgen peynirin yanında en iyi giden simidin en basit tarifi.
Malzemeler; 1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı ılık su, 1 yemek kaşığı şeker, 1 paket toz maya, yarım su bardağı sıvı yağ,1 tatlı kaşığı tuz, 5- 5.5 su bardağı kadar un.
Bulamak için: 1 çay bardağı üzüm pekmezi, yarım çay bardağı su ve susam.
Ev Yapımı Çıtır Simit Tarifi Nasıl Yapılır?
Yoğurma kabına ılık süt, ılık su, şeker, yağ ve mayayı koyup karıştıralım. Sonra un ve tuzunu ilave edelim unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığından biraz sert bir hamur yoğuralım. Üzerini örtüp yarım saat mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamurdan orta boy elma büyüklüğünde bezeler yapalım. Her bezeyi ikiye parçaya bölelim.
İki şerit yapıp birbirine dolayalım ve ardında simit şekli verelim. Hepsini bu şekilde yaptıktan sonra pekmezli su karışımına batırıp susama bulayalım ve tepsiye yerleştirelim.
Öncesinde ısıtılmış fırında 180 derecede pişirelim. Tap taze simitler yaklaşık 20-25 dakika sonra hazır olacaktır.
Yorumlar
Kalan Karakter: