İçindekiler:
1 litre yarım yağlı süt
1 su bardağı
1 çorba kaşığı şeker
1 buçuk su bardağı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Sosu için:
3 su bardağı portakal suyu
Yarım su bardağından şeker
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
Muhallebinin alt kısmı için:
2 su bardağı kadar hindistan cevizi
Bir miktar tereyağı
Nasıl hazırlanır?
Büyük fırın tepsisinin her yerine tereyağı sürün.
Yağı sürdükten sonra her yerine hindistan cevizini eşit bir şekilde dökmeye çalışın.
Bir spatula yardımı ile hindistan cevizlerinin boşluk kalan kısımlarını dolduralım ve tepsimizi bir kenara alın.
Muhallebi için tencereye tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri alın. Karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim. Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alın ve içine tereyağı ve vanilyayı ekleyin mikserle 3-4 dakika çırpalım. Muhallebiyi hindistan cevizinin üzerine eşit bir şekilde dökmeye çalışalım ve spatula ile her yerine güzelce yayalım. Muhallebi buzdolabına kaldırın en az 40 dakika buzdolabında bekletin.
Bu arada portakal sosu için portakal suyunu ve diğer malzemeleri bir tencereye alın.
Portakalınız ekşi ya da tatlıysa şekerini ona göre ayarlayabilirsiniz.
Portakal sosunu koyulaşana kadar pişirelim ve pürüzsüz bir hal alana kadar blenderden çekelim.
Bu portakal sosunu bekletmeden muhallebimizin üzerine dökelim.
Bu şekilde en az 2 saat bekleyelim, daha fazla da bekleyebilirsiniz.
Dinlendirdikten sonra muhallebiyi 16 parçaya bölelim.
Kestiğimiz parçaları sıkı bir şekilde saralım ve servis tabağına alalım.
Üzerini rendelemiş olduğunuz portakal kabukları ile ya da istediğiniz malzeme ile süsleyebilirsiniz.
AFİYET OLSUN!
Yorumlar
Kalan Karakter: