İhsangazi'de siyez buğdayının üretimi yoğun bir şekilde devam ediyor. Siyez üreticisi Sebahattin Ciğerci, bölgede siyez buğdayının yaygın olarak yetiştirildiğini belirtti. Ailesiyle birlikte tarım yaptığını ifade eden Ciğerci, "2024-2025 sezonu için ekim yapıyoruz. Ben 90 dekar alanda siyez buğdayı ekiyorum. Ekim sonrası bu ürünleri ayırarak siyez unu, makarna ve eriştesi gibi farklı ürünler hazırlıyoruz. Bu ürünlerle ekonomiye katkı sağlıyoruz. Şu an ekim için hava koşulları çok uygun" dedi.
Genç çiftçi Yasin Ciğerci ise hava şartlarının ekim için ideal olduğunu belirtti. Tüm hazırlıkları tamamlayarak ekime başladıklarını söyleyen Ciğerci, "Bugün siyez buğdayını toprağa ekiyoruz. Siyezin içinde yabancı madde olmaması için ekimden önce taşlarını ve toprağını ayırıyoruz. Siyez, nemi çok sevdiği için sabah neminden faydalanarak toprağa tutunabiliyor. Bu yüzden bu zamanı seçtik. Allah izin verirse, ağustos ayında hasadını yapacağız" dedi.
Ciğerci, siyez buğdayını farklı şekillerde işleyerek Türkiye'nin farklı bölgelerine pazarladıklarını söyledi ve genç çiftçilere çağrıda bulunarak, "Herkes kendi toprağına sahip çıkmalı, değerini bilmeli. 'Ben yapamıyorum' dememeli, herkes kendi bölgesindeki tarımsal ürünlere sahip çıkmalı. Ben de siyez buğdayını sahipleniyorum" ifadelerini kullandı.
Yorumlar
Kalan Karakter: