Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda etiketleri ve tüketici bilgilendirmesine ilişkin kapsamlı bir düzenlemeyi yürürlüğe aldı. Yeni uygulamayla market ve restoranlarda kullanılan yanıltıcı ifade, görsel ve tanıtımlar için yeni kurallar getirildi.
Düzenleme kapsamında tüketiciyi yanlış yönlendirebilecek 32 farklı ifade ve görselin kullanımına sınırlama getirildi. Bakanlık, gıda etiketlerinin daha okunabilir hale getirilmesini, yanlış algı oluşturan isim ve görsellerin önlenmesini ve gıda okuryazarlığının artırılmasını hedefliyor.
"Arolmalı" ifadesi görünür olacak
Yeni kurallara göre aroma verici kullanılan ürünlerde gerçek gıda görselleri kullanılamayacak. Ayrıca ürünlerin üzerinde “aromalı” ifadesinin açık şekilde belirtilmesi zorunlu olacak.
“Tereyağı tadında”, “tereyağı lezzeti”, “çikolata keyfi”, “dondurma lezzeti” gibi ifadeler de yasaklanan kullanım örnekleri arasında yer aldı. Özellikle tereyağı aromalı margarin ve ayçiçek yağı ürünleri ile kokolin ürünlerinde bu tür ifadelerin kullanılmasına izin verilmeyecek.
Bitkisel yağlarda zeytin veya zeytin ağacı görselleri kullanılması da sınırlandırıldı. Zeytinyağı içermeyen ürünlerde “zeytinyağı tadında” gibi ifadeler artık yer alamayacak.
İçerik bilgisi zorunlu oldu
Düzenleme yalnızca etiketlerle sınırlı kalmadı. Menü ve toplu tüketim alanlarında da içerik bilgisi zorunlu hale getirildi. Restoran ve kafelerde tüketicinin tercihlerini etkileyebilecek bileşenlerin açık şekilde belirtilmesi gerekecek.
Yer fıstığıyla hazırlanan baklavalarda yalnızca “fıstıklı” ifadesi kullanılması da yasaklandı. Bundan sonra ürünlerde “yer fıstıklı” ifadesinin açıkça yazılması zorunlu olacak.
Bakanlık ayrıca “köy ürünü” algısı oluşturabilecek marka ve tanıtımlara sınırlama getirirken, ithal ürün algısı yaratabilecek görsel ve ifadelerin kullanımını da yasak kapsamına aldı.
