TÜİK'in verilerine göre, içme sütü üretimi mart ayına göre nisan ayında yüzde 11,6 oranında düşerek 122 bin 660 tona geriledi. Ayrıca, depremden etkilenen bölgelerden sağlıklı veri elde edilememesi nedeniyle geçici uygulamalar yapıldığı belirtildi.
Toplanan inek sütü miktarı da nisan ayında yüzde 3,5 azalarak 879 bin 602 tona düştü. Ancak, bir önceki yılın aynı dönemine göre toplanan inek sütü miktarı yüzde 2,4 artış gösterdi. Ocak-nisan döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre toplanan inek sütü miktarı yüzde 3,5 arttı.
Diğer süt ürünleri üzerindeki etkiler de farklılık gösteriyor. Nisan ayında ayran üretimi bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 19,6 artarken, yoğurt üretimi yüzde 7,1 ve tereyağı üretimi yüzde 16,5 azaldı. Ocak-nisan döneminde ise içme sütü, inek peyniri ve ayran üretimi artış gösterirken, yoğurt ve tereyağı üretiminde azalışlar kaydedildi.
Bu veriler, Türkiye'nin süt üretiminde yaşanan düşüşe dikkat çekiyor. Süt endüstrisi, üretimdeki azalışın nedenlerini değerlendirerek, sektördeki gelişmeleri takip etmek ve süt üretimini artırmak için çeşitli önlemler alabilir.
Yorumlar
Kalan Karakter: