Lezzetli poğaça yapmak için dikkat etmeniz gereken bazı adımlar bulunmaktadır.
Öncelikle, kaliteli ve taze malzemeler kullanmak önemlidir. Doğal malzemelerle hazırlanan poğaçalar, lezzet açısından büyük bir fark yaratacaktır.
İkinci olarak, hamurunuzun kıvamına dikkat etmelisiniz. Ne çok sert ne de çok yumuşak bir hamur elde etmek için ideal bir kıvam sağlamaya özen gösterin.
Eğer poğaçalarınız kısa sürede bayatlıyor veya kuruyorsa, bu tarif tam size göre. İster kahvaltıda ister beş çayında afiyetle tüketebileceğiniz bir poğaça tarifi sunacağız.
Mayasız 5 Dakika Poğaçası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ (oda sıcaklığında)
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
1 tutam susam
1 küçük kase lor peyniri
Püf Noktası:
Hamurunuzu 5-6 dakika boyunca iyi bir şekilde yoğurun. Mayalanması için 45 dakika kadar dinlendirin. Mümkünse 1 tatlı kaşığının ucu kadar sirke ekleyin; bu, hamurun daha hızlı kıvam almasını sağlayacak ve poğaçalarınızın bayatlamasını önleyecektir.
Yapılışı:
Yoğurdu, sıvı yağı, unu, kabartma tozunu ve bir yumurta sarısı dışında tüm malzemeleri yoğurma kabına alın. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
Hamurdan eşit parçalar koparıp şekil verin. Arasına lor peynirini koyup kapatın.
Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını ve susamı serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra sevdiklerinize servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Yorumlar
Kalan Karakter: