Somer Sivrioğlu: Basit tarifler içeren kitap yazmak istiyorum

Ceyda Düvenci’nin sunumuyla NTV ekranlarında izleyiciyle buluşan “Bambaşka Sohbetler” programının konuğu Şef Somer Sivrioğlu oldu.

Somer Sivrioğlu, Ceyda Düvenci’nin “Sert bir şef olmayı siz kendiniz mi seçiyorsunuz?” sorusuna “Başlarken öyle başladım ama benimki biraz daha güvensizlikten geliyor. Zaten psikolojik şiddet de her türlü şiddet de güvensizlikten ve özgüven eksikliğinden gelir. Kendinize güvendiğiniz zaman bağırmana gerek yok ki çok daha rahat kendinizi ifade edebilirsiniz. Biraz da işte o bulunduğumuz ortamın verdiği stresle de ama ben onu artık bahane olarak görüyorum ve o tip şeflerin de yavaş yavaş zaten piyasadan azaldığını, silinmeye başladığını görüyoruz. Çünkü Z jenerasyonla çalışıyoruz şimdi. Bağıramazsın onlara yani onlar süper çocuklar, bağırarak bizim gibi onlara davranamazsınız, bağırsanız hemen gider. Avustralya’da da böyle burada da böyle” yanıtını verdi.

"BİR KİTAP YAZMAK İSTİYORUM AMA ZAMANIM YOK"

Kitap yazmak istediğini belirten Sivrioğlu, “20 yaşında hiç yemek yapmamış birinin alıp yemek yapmaya başlayabileceği bir kitap yazmak istiyorum. Basit yemekler, basit tarifler ama her şeyin püf noktasıyla; pilav nasıl yapılır, çorba nasıl kaynatılır, terbiye nasıl tutulur onları anlatan bir kitap yazmak istiyorum ama zamanım yok sadece” dedi.