TÜİK'in yayımladığı Mayıs 2026 Kümes Hayvancılığı Üretimi istatistiklerine göre, mayıs ayında tavuk eti üretimi 202 bin 336 ton olarak gerçekleşti. Bu rakam, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 16,3'lük düşüşe işaret etti. Ocak-mayıs döneminde ise tavuk eti üretimi geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 2,2 azalarak 1 milyon 137 bin 296 ton oldu.
Mayıs ayında kesilen tavuk sayısı geçen yılın aynı ayına göre yüzde 16,8 azalışla 108 milyon 65 bin adet olarak kaydedildi. Yılın ilk beş ayında ise kesilen tavuk sayısı yüzde 1,1 gerileyerek 612 milyon 262 bin adede düştü.
Yumurta üretiminde güçlü artış
Mayıs ayında tavuk yumurtası üretimi ise yükselişini sürdürdü. Üretim, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 21,6 artarak 1 milyar 857 milyon 150 bin adet olarak gerçekleşti. Ocak-mayıs döneminde de yumurta üretimi yüzde 18,1 artışla 9 milyar 345 milyon 629 bin adede ulaştı.
TÜİK verilerine göre, nisan ayında 236 bin 310 ton olan tavuk eti üretimi, mayıs ayında yüzde 14,4 azalarak 202 bin 336 tona geriledi. Tavuk yumurtası üretimi ise bir önceki aya göre yüzde 0,7 artış gösterdi. Nisan ayında 1 milyar 844 milyon 973 bin adet olan üretim, mayıs ayında 1 milyar 857 milyon 150 bin adede yükseldi.
