Türkiye'nin öncü hızlı ticaret platformu Yemeksepeti, on binlerce üye restoranının 2019'dan bu yana elde ettiği satış verileriyle Türkiye'nin Tatlı Haritası'nı açıkladı. Bu çarpıcı haritada, tatlıların beklenmedik zaferleri ve düşüşleri dikkat çekiyor.
En büyük sürprizlerden biri, Ekler adlı tatlıların 2021'den bu yana yükselişini sürdürerek 4. sıradan zirveye yerleşmesi oldu. Sütlaç, ikinci sırada istikrarını korurken, Waffle ise üçüncü sırada yer aldı. Bir dönem lider olan Sufle ise 4. ve 6. sıralara geriledi.
Geleneksel lezzetlerden Baklava ise popülaritesini artırarak 11. sıradan 4. sıraya yükseldi. Tulumba ve Güllaç gibi geleneksel tatlılar ise çıkış yaparak yeniden ilgi görmeye başladı.
Kazandibi ve Trileçe gibi tatlıların ise sadık bir tüketici kitlesi olduğu belirlendi. Ancak Mozaik Pasta ve Kemalpaşa Tatlısı gibi lezzetlere olan ilginin azaldığı gözlemlendi. Tatlı tercihlerindeki bu dinamik değişimler, gıda endüstrisi ve restoranlar için tüketici beğenilerine uyum sağlamada önemli bir rol oynuyor.
Özellikle Churros gibi daha az bilinen İspanyol tatlısının popülaritesinde belirgin bir yükseliş gözlemlendi. Ayrıca, mevsimlere göre tatlı tercihlerinde de değişimler yaşanıyor. Yemeksepeti verileri, tatlı severlerin yeni tatları keşfetme eğiliminde olduğunu ve bu trendin önümüzdeki dönemde üst sıraları daha da etkileyebileceğini gösteriyor.
Şehir ve bölge bazlı verilere göre ise Marmara Bölgesi'nin tatlı tüketiminde öne çıktığı görülüyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: