İÇİNDEKİLER:
300 ml süt
25 g çekilmiş kahve
150 ml az yağlı krema
3 yumurta
30 ml şeker,
Süslemek için, krem şanti ve kakao
NASIL YAPILIR?
Fırını 190 derece ısıtın. Sütü bir tencereye koyarak kaynama sıcaklığına getirin.
Ardından kahveyi ekleyip ateşten alın ve demlenmesi için 10 dakika bekleyin.
Karışımı süzerek temiz bir tavaya aktarın ve kremayı ekleyerek çok hafifçe kaynayana kadar ısıtın.
Yumurtaları ve şekeri köpüklenene ve açık bir renk alana kadar çırpın. Sıcak sütlü karışımın üzerine döküp çırpmaya devam edin.
Muhallebi karşımını ısıya dayanıklı kaselere aktarın.
Ağızlarını alüminyum folyoyla sıkıca kapattığınız kaseleri yarılarına kadar suyun içinde olacak şekilde derin bir fırın tepsisine yerleştirin.
Tepsiyi dikaktlice fırına verip 30 dakika ya da muhallebi sertleşinceye kadar pişirin.
En az 2 saat soğumaya bırakın.
Servis etmeden hemen önce üstlerini krem şanti ve kakaoyla süsleyin.
AFİYET OLSUN
Yorumlar
Kalan Karakter: